Zašto su čvarci skupi

Ovogodišnju cijenu diktira manjak proizvoda, piše RTRS. Porast cijene pripisuje se višim troškovima sirovina, posebno svinjskog mesa i povećanju potražnje za tradicionalnim proizvodima.

Za izradu jednog kilograma čvaraka potrebno je tri kilograma svinjskog buta. Uz to, rast cijena stočne hrane i energenata, kao i manjak domaće proizvodnje, dodatno doprinosi većim troškovima, što se odražava i na krajnju cijenu.

Iako se cijena čvaraka stalno povećava, potražnja ne jenjava.

Uprkos višim troškovima proizvodnje i manjku domaćih sirovina, ovaj tradicionalni proizvod ostaje neizostavan dio zimskih trpeza.

autor:http://glassrpske.com