Kolač sa jagodama i keksom
Puding kolač, keks, jagoda
Sastojci:
- 300 gr mlevenog keksa
- 100 ml mleka
- 100 gr maslaca
Fil:
- 80 gr pudinga od vanilije
- 6 kašika šećera
- 700 ml mlijeka
- 100 gr maslaca
- 100 gr kisele pavlake
- 300 gr jagoda
Šlag ili slatka pavlaka odozgo
Pomešati mleveni keks sa otopljenim maslacem i mlijekom.
Dobro izmešati da se dobije mrvičasta masa.
Možda će vam trebati još malo mlijeka, ukoliko je keks suvlji.
Odmah pola te mase staviti na dno tepsije 30 x 20 cm ili malo veće.
Pomešati puding, šećer i 200 ml mlijeka.
Ostatak mleka staviti na vatru da provi.
Dok čekate da mleko provri iseckajte jagode.
Bitan je ovaj redosled, jer se fil stavlja odmah po skidanju sa vatre i brzo se steže. Taj deo sam objasnila u videu.
Zakuvati puding u provrilo mleko i mešati dok se ne zgusne, pa skloniti sa vatre i dodati maslac i kisleu pavlaku.
Mješati dok se ne sjedine.
Odmah pola smese sipati preko keksa i poslagati jagode.
Na jagode istresti ostatak fila i poravnati.
Ovaj deo radite brže jer fil se već steže.
Preko pudinga ide onaj keks što vam je preostao, poravnate.
Odgore šlag ili slatka pavlaka po želji i dobro hladjenje.
autor:domaćirecepti,net
