Za ljubitelje Cheesecakea i sličnih kolača
Super jednostavan i osvježavajući kolač od jogurta, krem sira i svježih malina
sastojci
Podloga od keksa
- 250 g McVities Digestive keksa
- 125 g maslaca
Nadjev od sira i jogurta
- 400 g krem sira
- 200 g tekućeg jogurta
- 400 ml slatkog vrhnja
- 8 žlica šećera
- 2 vanilin šećera
- 1 želatina u prahu (10g)
- 250-300 g svježih malina
Priprema
Maslac rastopite na laganoj vatri i pomiješajte s mljevenim keksom.
Pripremljenu smjesu od keksa utisnite na dno manjeg kalupa za pečenje (20×30 cm) i stavite u pećnicu zagrijanu na 150°C, otprilike 5 minuta, dok lagano ne porumeni.
Izvadite van i ostavite da se skroz ohladi.
Želatinu pripremite prema uputama na pakiranju i ostavite da nabubri.
Jogurt, krem sir, šećer i vanilin šećer dobro izmiksajte da dobijete glatku smjesu. Želatinu otopite na laganoj vatri pa miksajući lagano ulijte u kremu od jogurta i sira.
Na kraju lagano umiješajte tučeno slatko vrhnje.
Na podlogu od keksa izlijte polovicu nadjeva pa ravnomjerno rasporedite maline po kolaču i lagano ih utisnite.
Izlijte ostatak kreme i ostavite kolač nekoliko sati u hladnjaku.
autor:slatkisvijet,com
