Kompletirajte ručak od roštilj mesa povrćem pripremljenim na isti način.
Za roštiljanje je najbolje povrće koje ima mnogo vode, jer će ono ostati sočno.
Birajte pečurke, paprike, tikvice, paradajz, šargarepu.
Secite povrće na debljinu od najviše 1 cm, a papriku vodoravno i pržite nekoliko minuta, tek da se karamelizuje.
Najbolje je povrće prvo staviti u aluminijumsku foliju, pa na roštilj kako bi sačuvalo sokove.
Ako ga stavljate direktno na rešetku premažite ga uljem da se ne zalepi.
autor:trpeza foto : ilustracija
