Mnogi će reći da je kiseli sastojak jedan od bitnijih kada se sprema suši, istina je da dodavanje kiselog sastojka bilo kojoj vrsti riže može da pomogne da zrno ostane zrno riže, piše „Foodie“.
Kada se doda sirće, to je prije svega zbog ukusa, ali će razbiti onaj ljepljivi sloj skroba koji se nalazi na površini kuvane riže i spriječiće ga da se zgusne i da bude skupljen u „loptama“.
Ne treba da dodajete mnogo, dovoljna je samo jedna kašičica po šolji pirinča i najbolje da ga ubacite pred kraj procesa kada je voda zapravo isparila, prenosi ona.rs.
autor:http://glassrpske.com
