Kremasta voćna torta sa piškotama
Bolja nego ona iz poslatičarnice
Napravite osvežavajuću tortu sa piškotama koja će biti bolja nego kupovna.
Sastojci:
Za fil:
1,7 l mleka
180 g pudinga od vanile
200 g šećera
300 g putera
piškote
Za džem od jagode:
700 g smznutih jagoda
150 g šećera
40 g kukuruznog skroba -gustina
100 ml vode
30 g želatina
100 ml vode
Kremasta voćna torta sa piškotama
Priprema:
Sipajte 200 ml mlijeka u posudu, pa umočite piškote i ređajte u kalup za tortu.
Puding od vanile pomješajte sa 300 ml mleka, ne sme da bude grudvica, a 1,2 l sipajte u šerpu i stavite da se zagreje.
Zatim dodajte puding od vanile i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje.
Prebacite u posudu, pokrijte providnom folijom i ostavite da se dobro ohladi.
Za to vreme u šerpu sipajte jagode i šećer, pa kuvajte dok ne puste sav sok.
Skrob pomešajte sa 100 ml vode, tako da nema grudvica, pa dodajte u jagode.
Kuvajte, uz mešanje, još par minuta.
Nakon toga prebacite smesu sa jagodama u blender, pa izblendirajte tako da dobijete glatku smesu.
Procedite kroz sito.
U jednu posudu sipajte deo džema od jagode.
Ostavite sa strane, pa ohlađeni puding umutite, a zatim mu dodajte umućeni puter sobne temperature i sve sjedinite mikserom.
Podelite fil na 2 jednaka dela i u jedan dodajte džem od jagoda (koji ste odvojili u posudu) i promešajte.
Preko piškota prvo sipajte puding od vanile, poravnajte, pa stavite u frižider na 40 minuta.
Želatin pomešajte sa 70 ml vode, pa ostavite da nabubri.
Otopite na pari, pa dodajte u preostali džem od jagoda.
Sipajte preko fila od pudinga i poravnajte.
Stavite u frižider na 20 minuta.
Preko sipajte puding u koji ste dodali džem sa jagodama, poravnajte i stavite u frižider na 2 sata.
Ukrasite tortu džemom od jagoda.
autor: http://informer.rs
