Svaki kuhar ima svoj trajni recept, pa i za neka, naigled, jednostavna svakodnevna jela. Iako se čini lako, spremanje jaja na stotinu načina je umjeće, a neke ideje se moraju podjeliti.
Tako je i sa kajganom, koja može biti perfektno kremasta samo zahvaljujući jednom sastojku – pavlaci!
Naime, za najbolju kajganu neophodno je da sadrži i pomenuti sastojak i to na sledeći način – na svako jaje ide po jedna kašika pavlake!
Umutite jaja, dodajte so i biber, te začine po želji – sitno sjeckan luk, paradajz ili listove peršuna, a tek kada sve ovo dobro pomješate, dodajte i pavlaku. Smjesu izlijte na tiganj na kome ste prethodno rastopili malo maslaca. Pržite sa obje strane dok smjesa ne dobije zlatnobraon boju.
A šta još ide uz jaja, ostavljamo vama mašti na volju!
